株洲日报/株洲新闻网7月22日讯（记者胡文洁通讯员郭秀峰）制作油条等油炸食品时，加入含铝泡打粉可以提高食品蓬松度及卖相。然而，此举也容易导致食品含铝量超标，国家已于2014年7月1日起，禁止将含铝泡打粉、膨化剂等添加进食品。
为求油炸食品卖相好，仍有人铤而走险，最终获刑。
含铝泡打粉已被禁
据了解，现年51岁的宋某案发前在醴陵市城区经营一家早餐店，兼卖油条、油饼等。
宋某知道食品中不准添加含铝添加剂，有一段时间，他也确实没有添加了。“以前国家没有禁止添加，后来听说不能添加了。”然而，不添加含铝泡打粉，炸出来的油条卖相不好，宋某认为此事影响到了油条的销量，于今年1月开始，继续在炸油条时添加含铝添加剂。
5月7日，醴陵市市场和质量监督管理局执法人员发现宋某店内有3.86千克硫酸铝铵和105小包含铝泡打粉，遂予以扣押。
含铝量超标7倍多，足以造成“严重食源性疾病”
经鉴定，宋某生产销售的油饼等油炸食品中含铝量为744mg/kg，严重超出了食品中铝的残留量≦100mg/kg的国家标准。5月8日,宋某因涉嫌犯罪被移送公安机关。
醴陵市人民检察院公诉局局长何秋花告诉记者，含铝泡打粉是近年来国家明令禁止添加的食品添加剂，宋某为追求食品卖相违规添加含铝泡打粉，致食品中铝残留量严重超标，足以造成“严重食源性疾病”，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
7月19日，宋某被醴陵市法院判处拘役6个月，缓刑1年，并处罚金5000元。
【更多好新闻，请关注株洲新闻网微信公众号zznews0731】
