图为马圣记者姚时美摄
对于吃货们而言，能第一时间掌握株洲的美食地点，无意是件开心的事。株洲有一名米粉达人花了大半年时间，试吃了100多家米粉店，为吃货们制出了一幅“米粉地图”。地图上的每家店，他都做了细致点评。“米粉地图”一经网络发出，立即引起了大家的关注。
品尝百余家粉店
制作“米粉地图”
昨日上午，记者见到了这名米粉达人马圣。
马圣告诉记者，他以前和亲戚在常德做厨房设备生意。这期间，有一些餐馆美其名曰“我照顾了你的生意，你也要照顾我的生意”，用消费券的形式来抵货款。马圣和亲戚不得不去将货款吃回来，慢慢的，马圣对美食有了一些心得体会。
后来，因工作原因，马圣回到株洲，也离开了餐饮行业。虽然干了别的，但他却没有停止对美食的追逐。半年前，他突发奇想，要为株洲的吃货们做一份“米粉地图”。
为了制作“米粉地图”，马圣前后搜集了半年资料，身边的朋友、网上的吃货、本地美食达人都是他咨询的对象，有时候他也上网查。要想上这份地图，必须经过亲自品尝。在这半年多时间里，马圣尝了株洲城区100多家米粉店。
马圣说，一碗粉，并不是想吃就吃得到。为了吃到猪脚粉，他跑了两趟。第一次，上午9点多赶到店子里，猪脚粉就已经卖完了。第二天不得不早上7点就赶到。这样的吃粉经历，马圣遇到不止一两次。
好吃就给“值得开车一试”
不足的就评“一般”
马圣说，他的“米粉地图”里搜集的米粉店有三大特点：有名气的老店；网上吃货强烈推荐的店子；个人觉得真正好吃的店。
为了方便读者，马圣将地图分为北区、南区、东区、河西、中心广场5大区域，并且附上门店及米粉的照片，给出了详细地址。
“你看了这份米粉地图，我保证一定有一家让你喜欢。”马圣说，他的“米粉地图”关键是突出“实用”二字。
“神仙的日子也就是这么的了,小红辣椒的辣再加上神秘食材的酸爽一定会给你留下深刻印象。”、“此粉在我吃过的粉中汤头达到了鲜的程度，为什么不评好吃？因为有两家烧汤粉的码子比他家做得好。”、“面码上过咸，已吃不出牛肉的甘美原汁味。”……在“米粉地图”上，马圣都会给每家店做出如此细致的点评。
马圣也不是为每家店都叫好，好吃的就评价为“值得开车一试”，有不足的就评为“一般”，并把好的方面和不足的方面指出来。马圣说，他的“米粉地图”做到了客观、公正。
6月28日，马圣的“米粉地图”一经网络发出，立即引起网友们的关注，有人点赞，有人称按照地图上标注的店子去试吃，也有人吃后给出的评价与马圣的评价相差很远。马圣说，众口难调，他只是尽可能地给大多数人提供一个比较齐全的美食指南。
（记者姚时美徐滔）
