元月16日，株洲市餐饮界2016年度盛典在株洲国宾酒店召开。株洲市人民政府副市长黄芳、株洲市政协副主席余明刚、株洲市商务和粮食局局长袁生华、株洲餐饮行业协会会长朱军等领导以及协会理事会成员、协会会员单位负责人、省商业技师学院负责人、供应商代表共400多人出席会议。此次活动是株洲市餐饮行业协会2016年度的收官会议，会议及晚宴的服务受到了与会领导和各界嘉宾的一致好评。
优质资源与服务，夯实合作基础
株洲国宾酒店位于市核心商业区，是我市首家高星级商务酒店。在建设初期就致力于打造承接高端会议平台、建造一流会展接待中心。作为芦淞商圈内最大的专业会议场馆之一，株洲国宾酒店与株洲市餐饮行业协会的成功携手，得益于酒店优越的地理位置和专业的服务水平，以及株洲国宾酒店连续六年荣获“湖南省最佳旅游星级饭店”的品牌效应。
国宴标准与准备，用心创造不凡-
2016年度盛典欢迎晚宴，菜品和服务需遵循国宴级标准，并经过仔细琢磨。让各位贵宾吃到最可口美味菜品的同时，还要随时关注诸多细节，以保障所有嘉宾的整体感受体验，比如提前与餐协食材赞助商对接，掌握各种特色食材的处理方法、烹饪要领等。
在菜品准备方面，国宾运营团队和厨师团队一致认为，需要通过兼具株洲本土特色的食材和烹制方法，让与会嘉宾记住株洲、记住国宾，“国宾祖庵菜”不失为极具代表性的菜品。花菇无黄蛋是祖庵菜中的一道名菜，早在上世纪30年代即闻名遐迩。在生鸡蛋的下端敲一个小孔，将蛋清蛋黄取出去掉蛋黄，然后在蛋清中加入鸡汤、猪油、盐、等，重新注射入空蛋壳，再放到蒸笼上蒸熟，剥出来仍然是一个完整的蛋，却无蛋黄。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候，既要蒸熟，又不能让蛋清流出，破坏造型。国宾大厨制作的无黄蛋，蛋面光滑不破，质地异常鲜嫩。
在晚宴服务方面，精心遴选的服务人员形象气质良好并且都具备丰富的服务经验，能及时与嘉宾作适当交流和互动。这得益于国宾酒店日常对员工进行的各种基础培训，从服务礼仪到标准化动作，从个人仪容到综合素质的培养，国宾酒店员工高水准素质不仅是成功接待高端会议活动的基础，也带动了整个餐饮行业服务水平的提升，全面展现“国宾水平”的高标准。
全面保障与执行，细节成就卓著
虽然此次国宾酒店的接待任务只涉及一场会议和晚宴，但多次成功接待大型活动的国宾运营团队高度重视，从管理层到每一名员工都充分动员、积极行动，不放过任何一个细节，全面保障酒店整体运营和接待服务的万无一失。
为确保“零失误”，在筹备期间，国宾运营团队与主办方株洲市餐饮行业协会召开多次现场协调会，就活动细节进行反复沟通；无数次的微信往来和电话沟通，积极响应主办方需求并给予合理化建议；安保工程、行政、餐饮、客户服务等部门也积极应对、解决各种突发问题，从应急预案的制定，到会场布置的配合，到水、电、AV音响的保障，到食材物资的运送衔接、再到VIP和重要领导的贵宾礼仪全程接待……
以上种种，
无处不体现国宾酒店运营团队的
精细、专业、细致。
常言道：成功需要一点“工匠精神”，推崇的就是工匠对作品的精雕细琢、精益求精、至臻完美的精神理念。从株洲国宾酒店所处的“核心地位”，到标志性建筑本身，再到专业的运营管理团队，点点滴滴、无时无刻不透露出追求更高境界和标准的“工匠精神”。
株洲市餐饮行业协会会长朱军充分肯定株洲国宾酒店的优质资源和先进的管理理念，经过17年的锤炼，国宾已经打造起政治、经济、文化交织的多元化接待定位，在省内外的影响力与日俱增，服务综合体的特色，“满意 惊喜”随处可见。在今后的运营中，株洲国宾酒店将进一步挖掘“核心商圈”内的服务产业优势，依托芦淞商圈的资源优势，积极探索更多行业市场，带动整个服务行业的健康发展。
《株洲国宾酒店成功接待株洲市餐饮界2016年度盛典，再次展现“国宾水平”》相关参考资料:
国宾酒店、北京国宾酒店、株洲市今添投资开发、株洲市城市建设发展、株洲市教育投资集团、株洲市卫生局资讯、株洲市卫生局名医、株洲市卫生局研究、株洲市卫生局科室
