来源时间为：2016-09-18
在秋季这个适合吃莲藕的季节，今天小编将带大家来学习做一道红烧排骨莲藕。这是一道普通的家常菜式，那要怎样做才能兼具色香味俱全呢？下面一起来看看吧！
食材：排骨、莲藕、适量盐、糖、生姜、油、老抽、生抽、蒜
做法：
1、先将所需的辅料洗干净，以备用；
2、排骨洗干净之后先焯水一遍，捞出来沥干；
3、莲藕洗干净之后切成块状，然后用清水浸泡着，以防止变黑；
4、将洗干净的蒜跟生姜切成小片状；
5、锅中加入适量油开火，然后将蒜跟生姜放进去爆香；
6、接着就翻炒排骨，加入适量生抽、老抽、白糖然后进行翻炒至稍微变黄色即可加水，加入的水大概没过排骨就好了；
7、加入水之后就用中火焖十五分钟左右，焖完之后就掀开锅盖，然后把莲藕放进去，翻炒一下；
8、翻炒之后就加入适量清水，先烧开，接着用中火大概焖十五分钟；
9、焖十五分钟之后就可以加入适量调味料，即可出锅啦。
小编提示：
1、莲藕是一种低脂肪且营养价值很高的食物，特别是在秋季吃莲藕功效更强哦！
2、莲藕有清热燥热的功效，非常适合长痘痘的人食用。
3、莲藕可健脾养胃、清热凉血，而且还能改善睡眠质量，要注意的是莲藕性凉，肠胃消化功能低下，以及腹泻者要注意少吃莲藕。
《秋燥吃什么降火?红烧排骨莲藕健脾养胃清热凉血》相关相似阅读参考资料:
红烧排骨莲藕、红烧排骨莲藕的做法、红烧排骨、红烧排骨的做法、红烧排骨的家常做法、红烧排骨的做法大全、土豆红烧排骨、红烧排骨怎么做好吃、红烧排骨怎么做
