12月23日，在湖南省湘菜产业促进会主办下，湘菜产业领域首个教育与培训服务平台成立筹备大会在湖南省商业技师学院内进行，同期举行的还有湖南株洲湘菜产业职教集团年会。
12月23日，在湖南省湘菜产业促进会主办下，湘菜产业领域首个教育与培训服务平台成立筹备大会在湖南省商业技师学院内进行，同期举行的还有湖南株洲湘菜产业职教集团年会。
12月23日，在湖南省湘菜产业促进会主办下，湘菜产业领域首个教育与培训服务平台成立筹备大会在湖南省商业技师学院内进行，同期举行的还有湖南株洲湘菜产业职教集团年会。
12月23日，在湖南省湘菜产业促进会主办下，湘菜产业领域首个教育与培训服务平台成立筹备大会在湖南省商业技师学院内进行，同期举行的还有湖南株洲湘菜产业职教集团年会。
12月23日，在湖南省湘菜产业促进会主办下，湘菜产业领域首个教育与培训服务平台成立筹备大会在湖南省商业技师学院内进行，同期举行的还有湖南株洲湘菜产业职教集团年会。
产业要发展，人才是关键。为推动湖南省烹饪职业教育发展及湘菜专业人才提质等战略目标实现，12月23日，在湖南省湘菜产业促进会主办下，湘菜产业领域首个教育与培训服务平台成立筹备大会在湖南省商业技师学院内进行，同期举行的还有湖南株洲湘菜产业职教集团年会。省政协原副主席李贻衡、石玉珍等老领导会同省教委、省人社厅、省机关事务局等有关部门出席活动并讲话，来自长沙、株洲、湘潭、浏阳、衡阳、郴州、湘西、张家界等地的烹饪专业院校和餐饮行业协会组织负责人相互进行务实交流。
据湖南省统计部门针对规模以上酒店餐饮行业销售金额的不完全统计，湘菜产业早在十一五期间就成为了湖南千亿级支柱产业，餐饮企业的省外连锁发展与食材加工企业的海外进军保持了湘菜产业近几年来持续上升的发展势头。但市场红火的背后，对专业型人才的需求缺口也越来越大，单靠社会招募和企业内训等手段已经完全无法承载产业高速发展的用工需求，因此，整合湖南省内教育资源和专业机构的力量，打造一个针对湘菜产业领域各类型企业的教育与培训服务平台成为了学校和企业的共同呼声。本次筹备会议上，来自政府部门、品牌企业、行业协会和专业院校等四大板块的意见与建议相互碰撞，最终达成“以湖南省湘菜产业促进会为支撑、以成立教育与培训分会为形式，合力打造全新模式校企合作及人才培养平台”的基本共识，分会预计在2016年上半年正式成立。
在省级服务平台建立之前，株洲地区以湖南省商业技师学院为核心，整合各地40多家品牌餐饮、加工企业，服务组织，专业院校和科研机构等，在2014年成立了“湖南株洲湘菜产业职教集团”。集团围绕“合作办学、优势互补、资源共享、共同发展”的原则，一年多来业已在“产教融合实训、社会师资外聘、课程科研开发、联营项目打造、海外学习交流”等方面做出了创新尝试并取得了一定成绩，为更高一级的服务平台搭建奠定了基础。
出席本次活动的省领导们表示，湘菜产业教育与培训分会要以推动实现“厨艺与厨德结合、传承与创新结合、教育者与企业家结合、教学与实践结合、学校与社会结合”为战略目标，打破学校教师与企业人才之间的交流屏障，为职业教育提供有经验的新生力量，为教育课程提供有价值的实战内容，让分会平台更具开放性、参与性、传播性和实用性。
省政协委员、57度湘餐饮连锁集团董事长汪峥嵘，湖南省六地联盟餐饮协会轮值主席黄志峰，北京松子日料连锁集团董事长詹卫国，张家界高级技工学校校长康春风和湖南省湘菜产业促进会常务副会长兼秘书长陈敬等嘉宾在大会期间，分别就各自领域对职教发展和职教人才的认识与需求建议建言，用市场指导和鲜活案例为分会平台的未来成立及发展指明了方向。
