餐饮大师株洲“论剑”市民可享更多口福

株洲传媒网09月12日讯(法制民生频道记者田小虎)说到餐饮，大家可能都感兴趣，能尝到全国各地的各式美味也是不少人对高品质生活的一种追求。在9月10日启动的株洲市第三届美食文化活动节上，主办方就邀请到八大菜系的顶尖代表和韩国、新加坡等外籍餐饮大师，共同来为“舌尖上的株洲”添彩。

当天上午九点，由省商务厅和株洲市政府主办的中国八菜系大师祭拜食祖炎帝大典拉开了株洲市第三届美食文化节活动的序幕。八大菜系的大师们向炎帝敬献了几十道八大菜系的特色菜品。其中株洲沙坡里餐饮一只重达三十斤的甲鱼吸引了不少人的眼球。

株洲沙坡里餐饮董事长周再明：“这次活动是个高规格的活动，我们把养殖池中最大的甲鱼拿出来敬献炎帝……”

本届美食文化节，八大菜系的大师以及韩国、新加坡等地的外籍餐饮大师，也将与株洲各大品牌餐饮的厨师进行交流，推进株洲湘菜与八大菜系的融合、传承与创新。

株洲国宾酒店总经理周泽锋：“八大菜系的大师齐聚株洲，也给我们株洲同行们一个学习交流的机会。”

兄弟厨房餐饮董事长习招平：“让我们株洲餐饮界的人增长了眼界，更了解八大菜系，我们株洲的湘菜只是一个点而忆，这次活动让我们了解更多的菜系。”

据了解本次活动期间，我市还将举行100家餐饮名店“金秋送礼，打折优惠”、“舌尖上的株洲”湘菜技艺走进社区，第三届株洲人最喜爱的美食评选等活动。本次活动将打破传统的模式，以互联网为媒介，将餐饮行业线上线下有机整合，打造出一个餐饮业，消费者共赢互惠的美食平台。

国宾酒店的厨师谭柱武几天前刚刚获得了第六届全国饭店职业技能竞赛总决赛金奖。他在进行交流学习后，觉得餐饮业的从业者必须要有工匠精神。

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