天蓝蓝，风暖暖，朗朗冬日，茵茵校园。用什么来辞别2016年岁末？又要用什么来引领2017开篇？12月28日上午，湖南省商业技师学院内，湖南株洲湘菜产业职业教育集团2016年年会暨湖南省商业技师学院烹饪学院授牌仪式揭幕。
省、市相关部门领导、行业协会、湘菜大师、知名企业及兄弟院校代表……图书馆内，师生的殷殷目光中，约300名代表相聚报告厅。在湖南省商业技师学院副院长孙学玲的主持下，活动走向了高潮。
据了解，拥有41年历史的湖南省商业技师学院，是一所培养现代服务业高技能技术人才的公办重点职业院校。该校以烹饪专业尤为突出，被誉为“烹饪技师的摇篮”“湘菜职业教育的黄埔军校”。12月28日上午，烹饪系升级，湖南省商业技师学院烹饪学院、湘菜非物质文化传承和研究中心如期揭牌。
该校院长陈建文回顾了该校2016年为湘菜奉献的大事件：1月21日，原院长孙从建被授予“湘菜烹饪职业教育终身成就奖。”5月24日，烹饪系主任盛金朋应邀担任2016“大美汝城福在食中”首届美食文化节“我是大厨”厨王争霸赛的专家评委。9月5日，烹饪系教师张艳在第六届全国饭店业职业技能总决赛中荣获金奖及“全国十佳中式面点师”称号。9月10日，党委书记罗莹、副院长孙学玲参加中国八大菜系祭拜食祖炎帝大典暨株洲市第三届美食文化节。10月9日，湖南省“十行状元、百优工匠”竞赛活动首场，该校老师彭军炜总分第一勇夺烹饪状元郎。10月，参加“2016株洲荷塘金秋旅游购物节”活动，扩大集团的社会影响力。12月，江苏无锡，全国商贸职教集团筹备会议，该校作为湖南唯一一家受邀单位参会。
嘉宾发言情之切切，观众掌声阵阵。
湖南省商业技师学院党委书记罗莹致欢迎辞：
职教集团将学校、企业等市场主体和人才培养的各环节有机联合，形成单个成员的“小”与“专”和整个集团的“大”与“全”的综合优势，实现资源优化配置和功能整合。借这次东风，我们一定积极发挥组织、协调功能，将职教集团内的兄弟单位紧紧联系，营造匠心，共推大湘菜、大产业和品牌职教的融合，为建设“富饶美丽幸福新湖南”做贡献！
湖南省人社厅党组成员、副厅长胡绍恒：
我今天第一次来到湖南省商业技师学院，发现这里的校园环境非常好，职教氛围非常浓。学院举办第五届美食节和第十八届技能节的空前盛况，让我感觉到了技工教育的独特魅力，让我感觉到了湖南省商业技师学院领导班子的团结务实和烹饪团队的精益求精，值得点赞。
湖南省机关事务管理局党组成员、副局长刘亚楼：
湖南省商业技师学院依托湖南湘菜产业职教集团的力量，在教学、教研、校企合作各方面取得了可喜的成绩。今天成立的烹饪学院，有利于推动行业、企业和职业院校更深层次、更广领域地合作和交流，抱团发展、资源共享。
株洲市人民政府副市长杨胜跃：
湘菜产业一直是我省经济发展的支柱产业，近几年其他产业发展大多下滑，而湘菜近五年来一直以年均10以上的速度逆势上扬，已成为我省一个最具活力的产业、一张精美的名片和一个文化符号。株洲近两年在餐饮界做出了许多有影响力的事，株洲市委市政府高度支持湘菜事业，力求打造“美食之都”。希望湖南株洲湘菜产业职教集团加强合作与交流，为株洲餐饮和全省湘菜产业做出更大的贡献。
第十一届、十二届全国人大代表、中国烹饪大师、湘菜大师许菊云：
这是我省湘菜职业教育发展史上具有重要意义的两件大事。湖南省商业技师学院是我省第一个开办烹饪教育的院校，40多年的发展沉淀，赢得了社会广泛赞誉，培养出许许多多中国烹饪大师、湘菜大师。我提两点希望：第一，未来发展视角定位在“大烹饪”“大湘菜”上。第二，坚持走内涵发展之路、坚持工匠精神，做到“大楼、大师、大气”。
湖南省湘菜产业促进会常务副会长兼秘书长陈敬：
人才的支撑不仅是给产业的支撑，更加是引领人才怎么去突破。现在全省烹饪人才集中汇聚在职教集团，烹饪发展迅速，就需要一个学院来支撑人才的提升空间。同时，烹饪学院今天的成立，离不开省政协原副主席李贻衡1年前的诚挚提议和这么多年对湘菜的奉献。
湖南省湘菜产业促进会执行会长、湖南徐记海鲜酒店管理有限公司董事长徐国华：
湖南省商业技师学院在湘菜烹饪职业教育领域充分发挥了模范带头作用。今天是职教集团成立3年以来的又一次里程记录，同时，今天挂牌成立的烹饪学院，开创了全新的校企合作模式与烹饪人才培训方向。作为一个餐饮人，我由衷地为湖南能有这样一座具有独立性、创新性和前瞻性的专业学院而感到骄傲。若今后烹饪学院的师生与徐记海鲜或湘菜产业促进会的其他会员企业进行交流，我们将不遗余力，一起推动湖南省烹饪事业与烹饪人才的创新发展。
文/陈潇图/周佳珉
《湘菜“黄埔军校”升级了》相关参考资料:
黄埔军校、黄埔军校旧址旅游、黄埔军校夏令营、台湾黄埔军校、广州黄埔军校、戴笠黄埔军校、黄埔军校同学会、黄埔军校校训誓词、黄埔军校旧址
