红网株洲站11月21日讯（株洲晚报记者徐滔）昨日，株洲市首届湘菜美食文化节开幕，株洲市众多知名餐饮机构积极参与，进行了现场比武。
本次比赛，大众评委共评选出了12道株洲金牌招牌菜、18道株洲名菜、30道株洲特色菜。同时，郴州、衡阳、常德、湘西自治州、湘潭、浏阳等地市的大厨也带来50道具有浓郁地方特色的名菜在美食节上进行了展示。株洲云龙示范区“菌食代”等18家优质食材供应商也带来了优质食材。
下午，组委会组织株洲市餐饮机构和兄弟市州的餐饮大佬和美食专家开展美食文化节高峰论坛，探讨当下餐饮机构如何走出困境，打造品牌，做大做强。
株洲市餐饮协会会长朱军说，此次湘菜美食文化节旨在推动株洲市餐企转型升级，挖掘株洲特色食材、菜品，振兴株洲市餐饮行业。
作者：徐滔
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